Caramel Pudding คัสตาร์ดเค้ก มันสีม่วง เนื้อเค้กชิฟฟ่อน
Caramel Pudding คัสตาร์ดเค้ก มันสีม่วง เนื้อเค้กชิฟฟ่อน
#คัสตาร์ดเค้ก #CaramelPudding #CustardPudding
ร้านกาแฟ CoffeeTodays กาแฟของวันนี้ รีวิวแนะนำร้านกาแฟคาเฟ่ Cafe Coffee Story ทุกวัน
คัสตาร์ดเค้ก Custard cake ที่ทำวันนี้ เป็นคัสตาร์ดเค้ก มันสีม่วง โดยในสูตรเค้กคัสตาร์ด นี้เนื้อเค้กจะเป็นการทำแบบชิฟฟ่อนเค้ก เนื้อเค้กนุ่ม ตัวเนื้อเค้กมันสีม่วง
จะไม่หวานมาก เมื่อทานกับคัสตาร์ดที่ค่อนข้างหวาน จะลงตัวกำลังดี สำหรับเค้กคัสตาร์ดนี้ หากแช่เย็นแล้ว จะหวานน้อยกว่าตอนอบเสร็จใหม่ๆ
ถ้าชอบทานมันสีม่วง ลองทำเค้กคัสตาร์ด มันสีม่วง ทานกันดูนะคะ
📒 สูตร คาราเมล
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
📒 สูตร คัสตาร์ด
น้ำตาลทราย 110 กรัม
นมข้นจืด 260 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์2)
ไข่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
📒 สูตรชิฟฟ่อนเค้ก มันสีม่วง
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงมันสีม่วง 20 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 40 กรัม
นมสด 90 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์ 2)
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
สำหรับสูตรนี้ สามารถใส่พิมพ์ 9×9 นิ้ว หรือ 7 x 11 นิ้ว ก็ได้เช่นกันค่ะ (หรือจะใส่ถาดขนาดอื่นก็ได้ แต่เนื้อจะหนา-บาง ต่างกันไป)
อบไฟล่าง 170 องศา ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 55-60 นาที หรือกระทั่งสุก ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละตัว*
**หากใกล้ครบเวลาแล้ว หน้าขนมยังไม่เกิดสี สามารถเปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่าง ในช่วง 10 นาทีหลังได้ค่ะ
*** ถ้าชอบสีม่วงสด สามารถใส่สีแต่งได้ค่ะ
กาแฟของวันนี้ CoffeeTodays รีวิวแนะนำร้านกาแฟคาเฟ่ Cafe Coffee Story ทุกวัน
CoffeeTodays เรารวมรีวิวร้านกาแฟคาเฟ่สวยๆ ทั่วไทย ไว้ที่นี่
กาแฟ ร้านกาแฟ ร้านกาแฟใกล้ฉัน ร้านกาแฟแถวนี้ ร้านกาแฟเชียงใหม่ ร้านกาแฟนครปฐม ร้านกาแฟเขาใหญ่ ร้านกาแฟสวยๆ ร้านกาแฟเล็ก ร้านกาแฟพัทยา กาแฟ กาแฟดริป กาแฟสด ร้านกาแฟสวยๆ
แนะนำร้านคาเฟ่วันนี้ Cafe คาเฟ่ คาเฟ่ใกล้ฉัน คาเฟ่นครปฐม พัทยา อยุธยา บางแสน เชียงใหม่ กาญจนบุรี หัวหิน เขาใหญ่ คาเฟ่แมว คาเฟ่ หมา นครนายก คาเฟ่อารีย์ Cafe amazon ร้านคาเฟ่สวยๆ
Tip : รีวิวแนะนำ ที่เที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร Gotoday24 Travel Hotel Food ร้านกาแฟ คาเฟ่
เมนูน่ากินน่าดื่มของร้านกาแฟ กาแฟ อเมริกาโน่ ชาเขียว โกโก้ โกโก้หนึบ ชานมไข่มุก เค้ก ร้านเค้กใกล้ฉัน ได้ที่ CoffeeTodays.com แจ้งพิกัดร้านกาแฟคาเฟ่กันได้ทุกวัน
