สูตรเค้กอร่อย วิธีทำแคสเทลล่าไต้หวัน Taiwanese Castella Cake Recipe
สูตรเค้กอร่อย วิธีทำแคสเทลล่าไต้หวัน Taiwanese Castella Cake Recipe
#สูตรเค้กอร่อย #วิธีทำแคสเทลล่าไต้หวัน #TaiwaneseCastellaCakeRecipe
ร้านกาแฟ CoffeeTodays กาแฟของวันนี้ รีวิวแนะนำร้านกาแฟคาเฟ่ Cafe Coffee Story ทุกวัน
＊สูตรนี้ไม่ต้องใช้ผงฟู
สิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จคือการทำเมอแรงค์ให้แน่น (แต่อย่ามากเกินไป) และอย่าผสมแป้งมากเกินไป สองสิ่งนี้มีความสำคัญในการทำให้เค้กพองตัว
▼ส่วนผสม
● 18 ซม. 【สี่เหลี่ยม】 แพนเค้ก
แป้งเค้ก 100 กรัม หรือ แป้งเอนกประสงค์
เนยจืด 100 กรัม
นม 100 กรัม
ไข่แดง 6 ฟอง
สารสกัดจากวานิลลา
ไข่ขาว 6 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
อบในอ่างน้ำร้อน
150 ℃ (302 ° F) 60 นาที
● 15 ซม. 【สี่เหลี่ยม】หรือ 18 ซม. 【กลม】แพนเค้ก
แป้งเค้ก 65 กรัม หรือ แป้งเอนกประสงค์
เนยจืด 65 กรัม
นม 65g
ไข่แดง 4 ฟอง
สารสกัดจากวานิลลา
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาล 65g
อบในอ่างน้ำร้อน
150 ° C 50 ถึง 55 นาที
●18 ซม. 7.5 ซม.สูง8 ซม. 【เค้กปอนด์】 ถาดอบ
แป้งเค้ก 35 กรัม หรือแป้งเอนกประสงค์
เนยจืด 35 กรัม
นม 35g
ไข่แดง 2 ฟอง
สารสกัดจากวานิลลา
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล 35g
อบในอ่างน้ำร้อน
150 ℃ (302 ° F) 30-35 นาที
● 20 ซม. 【สี่เหลี่ยม】 ถาดเค้ก
แป้งเค้ก 115 กรัม หรือ แป้งเอนกประสงค์
เนยจืด 115 กรัม
นม 115 กรัม
ไข่แดง 7 ฟอง
สารสกัดจากวานิลลา
ไข่ขาว 7 ฟอง
น้ำตาล 115 กรัม
อบในอ่างน้ำร้อน
150 ℃ (302 ° F) 65-70 นาที
- จำเป็นต้องอุ่นก่อน แม้ว่าสูตรจะเขียนโดยไม่มี “อุ่นเตาอบ … ” คุณต้องเปิดเตาอบก่อน และโปรดเริ่มอบเมื่อเตาอบถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้
- ผลการอบอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับแต่ละเตาอบที่บ้าน อุณหภูมิและเวลาในการอบในสูตรนี้เป็นเพียงแนวทางเท่านั้น กรุณาตรวจสอบระดับการอบของขนมก่อนนำออกจากเตาอบ แล้วนำออกมา
กาแฟของวันนี้ CoffeeTodays รีวิวแนะนำร้านกาแฟคาเฟ่ Cafe Coffee Story ทุกวัน
CoffeeTodays เรารวมรีวิวร้านกาแฟคาเฟ่สวยๆ ทั่วไทย ไว้ที่นี่
กาแฟ ร้านกาแฟ ร้านกาแฟใกล้ฉัน ร้านกาแฟแถวนี้ ร้านกาแฟเชียงใหม่ ร้านกาแฟนครปฐม ร้านกาแฟเขาใหญ่ ร้านกาแฟสวยๆ ร้านกาแฟเล็ก ร้านกาแฟพัทยา กาแฟ กาแฟดริป กาแฟสด ร้านกาแฟสวยๆ
แนะนำร้านคาเฟ่วันนี้ Cafe คาเฟ่ คาเฟ่ใกล้ฉัน คาเฟ่นครปฐม พัทยา อยุธยา บางแสน เชียงใหม่ กาญจนบุรี หัวหิน เขาใหญ่ คาเฟ่แมว คาเฟ่ หมา นครนายก คาเฟ่อารีย์ Cafe amazon ร้านคาเฟ่สวยๆ
Tip : รีวิวแนะนำ ที่เที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร Gotoday24 Travel Hotel Food ร้านกาแฟ คาเฟ่
เมนูน่ากินน่าดื่มของร้านกาแฟ กาแฟ อเมริกาโน่ ชาเขียว โกโก้ โกโก้หนึบ ชานมไข่มุก เค้ก ร้านเค้กใกล้ฉัน ได้ที่ CoffeeTodays.com แจ้งพิกัดร้านกาแฟคาเฟ่กันได้ทุกวัน
